La méthanisation de la matière organique ne revêt pas d'un seul intérêt. Outre le Biogaz, elle produit également le digestat (ou digesta) (à ne pas confondre avec le compost). C'est un résidus solide ou liquide pâteux composé d'éléments organiques non dégradés et de minéraux. Il représente une solution biologique pour ceux qui veulent amender leurs cultures potagères. La valorisation de cet engrais totalement biologique au détriment des engrais azotés industriels permettra de répondre à l'exigence que pose l'agriculture biologique.