Les serres de productions sont des milieux clos aménagés pour la production saine des légumes et plants en générale. Ces milieux présentent l'avantage qu'ils limitent la pollution dans le mileu permettant d'obtenir des fruits et légumes exempt de toute contamination. Les dimensions des serres dépendent de l'utilisation qu'on veut en faire. Elles s'étendent sur des surfaces allant de 20 mètres carrés à 1 kilomètre carrés permettant ainsi de bénéficier d'un milieu contrôlé et où on peut accroitre les rendements de production 3 fois plus qu'en agriculture traditionnelle.